Porque a vida não é um lugar comum. "Transmutar su carne en alma; luego su alma en sueño"

12
Jul 10

Peço desculpa pelo título sensacionalista, mas é certo e seguro que o mesmo me fará ter mais page views.

Notícias mais recentes do mundo da investigação das comezainas (cientificamente falando, investigação relacionada com a obesidade) indicam que se pode ter descoberto um supressor do apetite de interesse para todos (lá vão as farmacêuticas multiplicar os lucros).

 

Notícia na íntegra aqui.

magnetizado por Bibs às 15:54

22
Jul 09

Há que publicitar e louvar tudo o que a minha estimada FCNAUP faz para, cada vez mais, ser uma Faculdade próxima da Comunidade, procurando ser-lhe útil e ajudá-la na resolução de problemas quotidianos que se prendam com a alimentação.

 

Por isso mesmo, não poderia deixar de colocar aqui no cantinho esta magnífica utilidade, à distância de poucos cliques (e a custo zero).

Trata-se de um guia prático com sugestões que vão desde a escolha e armazenamento dos alimentos, até à organzação do dia alimentar.

É FAVOR DAREM-SE AO TRABALHO DE IR ESPREITAR!!!!

 

"1.º E-book da Faculdade de Cîências da Nutrição e Alimentação da UP: "Alimentação em tempos de Gripe""

 

magnetizado por Bibs às 12:21

26
Set 08
"Na União Europeia há cinco milhões de crianças obesas e 22 milhões com excesso de peso.O Parlamento Europeu quer proibir a 'junk food' nas escolas e incentivar a distribuição gratuita de frutas e legumes"
Artigo completo AQUI





magnetizado por Bibs às 10:28

17
Mar 08
"Cerca de 20% dos adultos, no mundo ocidental, têm Dispepsia Funcional. A maior parte das pessoas com queixas do estômago, submetidas a endoscopia alta em regime ambulatório, não têm nenhuma alteração endoscópica que justifique as suas queixas, o que sugere a possibilidade de terem Dispepsia Funcional. Na Dispepsia Funcional tal como nas outras doenças funcionais não existe uma alteração estrutural ou bioquímica conhecida."

21
Fev 08
Qualquer dia sabemos mesmo o que andamos a comer
magnetizado por Bibs às 13:26

11
Dez 07


Panettone: é o bolo típico de Natal em Itália, especialmente em milão (blá, blá, blá...saketas)


Agora, vendo o lado nutricional da história:
VALOR ENERGÉTICO
299 kcal = 1257 kJ (por porção de 80g...) (aiiiiii)

Não é para ser mazinha ou daquelas que desdenha,
mas não aprecio particularmente passas e afins! (mal menor...)








magnetizado por Bibs às 22:18

17
Out 07
Devo um post ao Dia Mundial da Alimentação!


  • Não poderia deixar de prestar a minha homenagem ao Dr. Emílio Fernando Alves Peres (1932-2004) - personalidade de marcantes características humanas, pedagógicas e científicas, que simboliza no nosso país a criação do ensino universitário de Nutrição e o nascimento de uma verdadeira escola de pensamento nesta área. A sua sapiência continua a guiar-nos.

  • Muito se fala das doenças típicas das sociedades de abundância, como é o caso da obesidade, hipertensão arterial, dislipidemias,... Mas hoje elas estão disseminadas, mesmo nos países com índices de pobreza in extremis, graças à economia de escala que põe fast food em tudo quanto é beco, a preços imbatíveis. Nos últimos anos, e pela primeiríssima vez, concluiu-se que morre mais gente por "comer demais" do que à fome!!!

  • Em Portugal, 25% das crianças entre os 3 e 5 anos de idade têm excesso de peso. Se evoluirmos um pouco na faixa etária (7 a 11 anos), este valor aumenta para 30%.

  • Calcula-se que cerca de 3,5% das nossas despesas totais de saúde sejam devidas a co-morbilidades resultantes da obesidade!

  • É importante destacar o papel um tanto ou quanto laxista do estado... Nutricionistas em autarquias? Apenas 14 em 308 municípios...

  • Actividade física? Não, obrigada! Aliás, só quando obrigados!!!

  • Mudando um pouco o tema, mas mantendo o tom alarmista: a história dos biocombustíveis vai ter um impacto profundo na alimentação... Subida (com muito declive!) do preço dos cereais... Cite-se o exemplo de Itália, em que o preço do trigo já quadriplicou (se tivermos em conta que as massas são a base da alimentação deste povo, é que nem é de ficar preocupado) Fenómeno em tudo semelhante ao da cana-de-açúcar no Brasil, mas bem mais grave! O pão é feito de que???

  • A luta pela igualdade começa, inevitavelmente, pela alimentação. Daí que me revolte pensar que 854 milhões de pessoas ainda dormem de barriga vazia... Amartya Sen, Nobel da Economia em 98, afirmou que a fome não se explica pela escassez de alimentos, mas sim pelo facto de não haver igualdade no acesso aos mesmos. Se não há igualdade nisto, há em que?




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